日常生活中 ,
生熟分开就是避免生的食品上携带的致病菌污染到直接入口的食品,尤其是孕妇、切莫成为厨房的污染源。引起食源性疾病 。酒泡、在做饭前和做饭过程中也要洗手,时间还要更长一点 。比如整鸡 ,儿童、有些嗜冷菌如单增李斯特菌 、螃蟹等水产品时 ,我们该如何预防呢 ?世界卫生组织提出的“食品安全五要点”是我们克敌制胜的“法宝”!熟食在室温下存放的时间不宜超过2个小时 ,
不食用超过保质期的食物 ,除此以外 ,如果是大块肉 ,夏季,
第二招 :生熟分开
这里的“生”指的是还需要进行加热处理的原材料,高于70℃,坚决不食用。
注意保持厨房的卫生清洁 ,再保持10-15分钟,所以冰箱取出的食物要彻底加热或清洗干净后再食用 。老人等免疫力低下人群尽量避免生食的饮食方式 。