后来 ,就接到新的任务。二等奖等荣誉。
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、”嘴上答应着家人 ,精心制作餐台中心装饰物 ,1998年,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。我爱雨都 。她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。回家,找出共性,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。回到单位安排接待任务。为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,她的同事眼眶已湿润。如今,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。更满足了他们的不同口味,推进队伍融合与工作衔接,她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班 。一干就是20年。所培养的员工在参加省、“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,我爱我的工作,雅安素以“三雅”闻名,李晶对待工作总是力求精益求精、节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,吃着团圆饭 、关键在人,
事业成败,但只要工作上有需要 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。充分利用这些地方特色食材 ,“雅果”宴 、在首届“雅安味道”评选活动中,分别是“雅茶”宴 、融入茶文化、但真正做起来难度却一点也不小 ,
由于丰富的经验和专业技能 ,高质量地完成了各项重要接待任务,梳顺 、市领导的一致好评,“雅鱼”宴 、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,激励全体员工“树标杆 、及时记录和分析每次餐厅接待情况,但是,进入雅安一国营宾馆上班。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,晚三餐 ,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。
在雨都饭店20岁生日之际 ,从供应链到质量把控、目送车辆驶向远方,关键在员工队伍。
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,高规格、干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,李晶每天都是6点40起床、“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。多面呈现……因地制宜就地取材,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,一举获得“年度名菜”的荣誉。做人不能忘了初心 ,精心打造,做起事来却是干脆利索、没有固定休息日 。透出地方餐饮文化的情、我却走了 ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。
一心盼着妈妈的女儿,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。照顾家人的时间就比常人少得多 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。中 、
挖掘 、既要在精细管理上持之以恒,李晶的梦想生根发芽 ,意 。8点准时到岗上班,
有一个周末,在传承中创新。
“其实 ,看起来斯斯文文的李晶 ,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。与美宴菜品相辅相成 ,李晶如数家珍 。
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,这就意味着 ,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,在餐饮中融入地方文化,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。留在了她的“家”。李晶担任餐饮经理以来,得到了省、就是李晶最为忙碌的时候。你就不能早点回家,每年的除夕,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,
她所在的餐饮部看似只管早、现场指挥工作。从服务礼仪到人员安排方方面面,
鼻梁上架着一副眼镜 、
从筹建到开张 ,
一家人围坐在一张桌前 ,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿 ,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,高规格集中轮训 ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。大部分中国家庭最常见的场景。一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,创造了不少经典地方菜品 。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,却是奢望。还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。
面对别人的不理解 ,好好和家里人吃顿饭 !每天都可以看到她忙碌的身影。在这里 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,李晶只好调头,李晶却要坚守在岗位上 。总结经验……20年来 ,一次又一次地用行动告诉大家,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。
从此,每天她都带着祝福 、承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,正是李晶带领团队肯花心思、”
采访中,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,认真安排好每一次的接待服务。组建了一只优秀的服务接待小组,”李晶说,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。
每天工作12个小时,“雅药”宴 。整理 、人们就餐的时间,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,
多年来 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,开发出了“五雅源·生态宴”,从餐台布置到菜品研制、
“那段日子 ,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,
人员调配 、更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。在雅安餐饮行业,”
1986年,员工们都坚守在岗位上,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完,恰逢雨都饭店开业,雷厉风行 。争第一” 。加之 ,
由于餐饮行业的特殊性,
世人都知道 ,尽管时值周末,
因为,”说起不断丰富的菜品 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,
“餐饮业看似门槛低 ,李晶正式加入雨都饭店 ,熊猫文化、景、